○o。夢咲白書。o○ 皐月~立夏ノ壱四 ・・☆

(*ホームページ限定バージョン)

 

昨日 「アド街」を見ていたら「両国」特集

先週あたり ちょうどブラブラしていたのでした

そのアド街にもでていた とんかつ「はせ川」さん

 

 

久しぶりですね 30分ほどのウェイティングで入店

相席は繁盛店の常

 

今日は仕事終わりなので 日本酒を一杯・・☆

 

アテは

 

 

山芋のワサビ漬け

 

 

三元豚の肉味噌きゅうり

 

のんびり まったり

しあわせな時間です☆

 

さて お目当てのとんかつ

 

 

はせ川とんかつ

 

 

ニンニク シソ チーズ入り

これはこれで美味しい

 

 

厚切 極上とんかつ

 

 

「平牧バーク三元豚」の肉質は悪くない

とても柔らかく 甘さがある

夢みさきの「いも豚の特選ロース」といい勝負かな(^^)

 

上質なお肉の食べ方の定番ともいえる案内

「ワサビと塩でお召し上がりください」

夢みさきでもこう言う(^^)

 

キャベツとご飯はお代わり自由

ソースは甘口と辛口を用意

ちょっと辛口に一言添えるとしたら

税込み3000円を超えて 極上を名乗るとんかつ・・

「ワサビと塩の質」にもこだわって欲しいものだ

 

全体的に美味しかったです

ご馳走様でした・・☆

 

(Probably to be continued)

 

 

*。*。*。*。 夢咲案内人の閑話夢題 *。*。*。*。*。

 

 

今週末から恒例の蛍ファンタジアが開催されます

 

 

母の日 親孝行のプレゼント旅行にもいいんじゃない(^-^)

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

○o。夢咲白書。o○ 皐月~立夏ノ八 ・・☆

(*オープンバージョン)

 

暑くなってきましたね

 

4月からGWにかけても

大勢の食いしん坊さんにお越しいただいた

みんな 笑顔でい~っぱい食べます (^。^)

たくさんの特別料理を注文してもらった中で

やっぱり先月もこれが一番でした

 

 

北海道産 極上生ウニ☆

一ヶ月で なんと100食!

ヽ(・_・;)ノ ドッヒャー!

味の違いが分かる人たちですね

 

今月も美味しいものを集めますよ

乞うご期待・・☆

 

(Probably to be continued)

 

 

*。*。*。*。 夢咲案内人の閑話夢題 *。*。*。*。*。

 

 

仕入旅~出張から帰ってきて

早速の試食会

 

 

馬刺しのオンパレード ♪♪

7人での試食だったんで

あ~っという間に亡くなりました!(^0^;)

 

さてさて どんな形で出しましょうかね・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

 

○o。夢咲白書。o○ 皐月~立夏ノ七 信州路~其の仕舞 ・・☆

(*ホームページ限定バージョン)

 

☆信州路~其の仕舞

 

いろんな食材に触れることができて

とても楽しい旅になった

食材はとても奥が深い

例えばキャベツ

 

 

この時期は「春キャベツ」

千葉や茨城、愛知などが有名な産地

夏になると「高原キャベツ」

群馬や長野 北海道などで作られる

一年中 いつも同じものがあるように見えて

産地ごとに上手に住み分けてキャベツを作っているんだね

 

さて

 

 

旅の仕舞いの夕食は軽井沢の「ミネルバ茶房」

もう数えてないが 100回以上来ているのは確か

GW直前 この時はまだストーブが必要だった

 

 

トマトときゅうりのサラダ

 

 

チーズ盛り合わせ(*案内人特別バージョン)

 

 

ピザ ベーコンと生ハム ハーフ&ハーフ

 

 

お気に入りのトマトシーフード

 

 

アンチョビとキャベツのパスタ

 

この時期は長野の高原キャベツじゃなく

千葉県・銚子の灯台キャベツ!(笑)

 

そう言えば

 

 

時々泊まっていたラフォーレさんが

マリオットにブランドを変えてリニューアルオープンしていた

 

 

朝食はバイキング

 

 

ぼくは卵料理でエッグベネディクトをチョイス

スムージーがいい感じでした

 

さらに客室を増築しているようだったが

料飲施設はここだけ

食事面でキャパオーバーしちゃうんじゃないか・・

そんな心配してしまうのは職業病・・(^0^;)

 

また近いうちに来るさ 信州路

その時も笑顔で会おうぜ・・☆

 

(Probably to be continued)

 

 

*。*。*。*。 夢咲案内人の閑話夢題 *。*。*。*。*。

 

 

 

今日からそっと夏の予約を開始した

予定のある人は乗り遅れないようにね・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)