☆12月10日の夢しるべ~ Nuance of “the rank” ・・☆

001210_guki111

 

新渚感の【悠you】だけでなく

新岬感の【星star】と【翔show】も

徐々に仕上げの段階に入ってきた

 

良く考えればお分かりだと思うが

”旅館業”は”衣食住”すべてに関わる業態

食材や人材だけでなく

爪楊枝から大型家電・建築まで

いろんな知識が要求される

とても一人では請け負えない世界なので

みんなで協力して創っていくんだ☆

 

という訳で

ぼくの今回の担当、ドライヤーとか時計

生活家電を求めて秋葉原にやってきた

 

途中会社から連絡があり

予約をたくさん、たくさ~ん頂くので(感謝☆)

プリンターが壊れてしまったとのこと(^0^;

急きょ買い求めることに

大きいお店なので複数階を行ったり来たり

結構大変 (;^_^A

 

すべて買い終わるともう夜の8時

移動も面倒なので

このビルの8階で食事をとることにした

 

”牛の一頭買い”のアナウンスが店内に流れてるように

やたらとお肉のお店だらけ

一番良さげなお店を選んだ

 

”A4・A5ランクの黒毛和牛”

”ランク”と書かれた場合は

ワンランク下げて、A3~A4とみておけば間違いない

 

味は・・

普通に美味しかったですよ☆

 

でも、やっぱ

”A5・限定”の夢みさきは

すごいな~って思う☆

 

だよね、ゲストのみなさん! ( ´・∀・)(・∀・` )ネー

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

”一頭買い”

牛を一頭と言っても

お肉だけで

内臓は別になるのを知ってますか?

ちょっとグレーな世界なんで

夢みさきはお肉だけにしています

内臓食べたい時は

お気に入りに焼肉屋さんに行きま~す♪

 

 

(´・ω・`だぉ)

 

001210_makochi1

 

☆このお魚 な~んだ?? ヒラメのように美味しい高級魚だよ

 知りたい人は”お料理”のページに☆

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

☆12月9日の夢しるべ~ Spaghetti ・・☆

001209_pasta111

 

パスタが食べたい!

でも

お気に入りのパスタ屋さんがお休み・・

そんな時は

自宅でパスタを作っている

 

というのも

お店の一般的なパスタは

細めの”フェデリーニ”か

標準的な”スパゲッティーニ”が多い

具と絡みやすい太さで

なんと言っても

ランチタイムの忙しい時間に

茹で時間が短くて済むのがメリット

太めのパスタを選ぶのは

営業的には得策じゃないんだね

 

だけど

ぼくが一番好きなパスタは

茹で時間がとっても長い

太めの”スパゲッティー”

自宅用なら

ニューオークボさんのブロンズがお気に入りだ☆

 

この日はちょっと工夫を凝らして

コンソメにブルスケッタソースを加えてみると

 

う~ん

不思議なアジアンテイストに仕上がった♪

 

バケットを添えて

赤ワイン

一杯だけ飲んでみたくなりました・・☆

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

グラスワイン

サラダ&パスタ

ホットコーヒー

鉄板のランチセットです☆

 

(´・ω・`だぉ)

 

001209_salad1

 

☆ブロッコリー&ブロッコリースプラウトにインカの目覚めを添えて・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)

☆12月8日の夢しるべ~ Taste of Mediterranean ・・☆

001209_hanasio

 

17日にデビューする新渚感の【悠you】

 

ロイヤルスイートと名乗る特別室なので

やはり仕上げまでに時間と手間がかかる

今日も8人の職人が入って頑張っていた

シルキーバス機能の付いた陶器のお風呂も設置され

これから仕上げに入っていく

なんやかんやで

費用も一軒家並みにかかるんだ (^0^;

 

業者さんでもある知人が飯を食おうという

今日はサンドカフェやあやきよが休み

前々回がシェルズ

前回はオドーリさんだったので

今回は華の蔵さんに行くことにした

 

田舎のラーメン屋さんには

絶対必要な客層がある

それが

サーファーとライダーとビジネスマン

華の蔵さんには

そのすべてがあるのがスゴイ☆

 

ぼくは塩のネギらーめん

彼は醤油のネギらーめん

いずれも煮卵付きでオーダーした

 

素直にウマいです☆

 

奇を衒わず

滲み出る性格

 

美味しいラーメンには必ず

ストーリーがあります・・☆

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

ロイヤルスイート【悠you】

 

「地中海テイストに仕上げてほしい」

そう言ったら分かってもらえない・・

 

「ディズニーシーがそんな感じだよ」

みんなが一発で分かった!(笑)

 

(´・ω・`だぉ)

 

001209_hanasyoyu

 

☆醤油もイケます・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)