☆11月13日の夢しるべ~ Soup curry ・・☆

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夢の中に毛ガニが出てきた

ぼくも一端のバイヤーになったんだなと思う(^。^)

今日はウニの商談だが

お昼だけは

ウニ・カニのいない世界に行ってみたくなった!(笑)

というわけで

スープカレー屋さん

” ピカンティー”が第一候補だったが

時間と場所の関係もあり

”SUAGE+”へ

生ラムの炭火焼き・牡蠣などを頼んで

みんなでシェアした

スープは多めでご飯少な目がぼくたちのレシピ

お米は赤米のようで

チーズ乗せをトッピング

スープカレーとの相性も良く

なかなか美味しかったです☆

それでは

お腹いっぱいになったし

これから

”ウニさんとの合コン”に行ってきま~す☆

(*´・ω・`)b ☆ガンバッテネ☆

(to be continued)

ヽ(*’-^*)。

(夢咲案内人 Wrote)

 

☆本日の入荷情報☆~美味しい魚&肉&カニ 今日もビシバシ入荷♪

・富浦港の特大メジマグロ☆ 千倉港の大キントキ☆ 鴨川港の金目鯛☆

・茨城県の銘柄牛☆”常陸牛”&千葉県の最高級三元豚”いもぶた”

 最高峰の常陸牛☆ ─゚+。:.ヽ(´∀`)ノ゚+。:.─━キタァァッ☆

・北海道・札幌中央市場から”毛ガニ”&”本タラバガニ”が続々入荷♪

・新潟県の特選☆減農薬・上越米 静岡県・有東木の本わさびが入荷♪

(トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆)

・めぇ~っちゃ ヤバいです☆☆( ̄~; ̄) ムシャムシャ

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

北海道は海産物だけじゃなく

いろんな食材が楽しめる場所

黄色玉ねぎなんかは

涙ものですね☆

(´・ω・`だぉ)

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☆ここは狸小路のお店 探せばいろいろ出てきます ・・☆

 

☆11月12日の夢しるべ~ Let’s take a pause ・・☆

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今日も続く商談

次から次へとカニが届けられ

毎日カニばかり見ていると

いやでも目が肥えてくる

セイちゃんと食事の話になると

いつも

「カニ以外なら!」

うんうん

気持ちがよ~く分かるようになった!(笑;)

今日は極選の毛ガニ(写真・左上)に出会って

午前中の商談成立☆

メッチャ高いんだけど

みんなの笑顔には変えられない☆

よそのように品質を落として対応

そんな選択肢がないのが夢みさき

どうしようもなくなったら

少し上げざるを得ないが

出来るだけ頑張ってみるさ!

「この辺で食事にしましょう☆」

「あぁもう2時過ぎか・・」

「ちょっといいもの、用意しておきましたよ☆」

わぁぁ~おぅ

大間のマグロちゃんじゃないですかぁ!!

トロけないんです

ねっとり むっちり うまりんこ♪

特選の海鮮丼と

賄いの豚汁でお腹を満たして大満足♪♪

さぁ一服したら

交渉の第3ラウンドいきますか・・☆

♪(*´・ω・`)b ☆ガンバッテネ☆

(to be continued)

ヽ(*’-^*)。

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

☆本日の入荷情報☆~美味しい魚&肉&カニ 今日もビシバシ入荷♪

・富浦港の特大メジマグロ☆ 千倉港の石垣鯛☆ 鴨川港の金目鯛☆

・茨城県の銘柄牛☆”常陸牛”&千葉県の最高級三元豚”いもぶた”

 最高峰の常陸牛☆ ─゚+。:.ヽ(´∀`)ノ゚+。:.─━キタァァッ☆

・北海道・札幌中央市場から”毛ガニ”&”本タラバガニ”が続々入荷♪

・新潟県の特選☆減農薬・上越米 静岡県・有東木の本わさびが入荷♪

(トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆)

・めぇ~っちゃ ヤバいです☆☆( ̄~; ̄) ムシャムシャ

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

今回泊まっているのは

薄野近辺のホテル

12階のお部屋

ぼぉ~っと窓から外を見ていたら

遠くの山々に雪が積もっている!

冬将軍さまが

お目覚めになったようです☆

(´・ω・`だぉ)

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☆テレビ塔の右側 手稲の山々が雪景色に・・☆

☆11月11日の夢しるべ~ Use their ingenuity ・・☆

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雨模様の新千歳空港から札幌

そして桑園に向かう

「寒くなりましたね」

駅までバリバリの軽4輪で迎えに来てくれたY君が言う

雪模様と言われていたが

この温度なら雪にはならないだろう

とりあえず海鮮丼をぶっこんで

早速セイちゃんと商談に入る

厳しいとは聞いていたが

これほど厳しいとは!

うちがメインに据えている

上物の毛ガニと本タラバが品薄&大暴騰だ・・

「今回はお互いに泣くしかないな・・」

とりあえず最低ロットを確保して

明日以降も商談を進めることになった

厳しい交渉が続くだろう

「こんな時はウマいもの喰わなきゃね!」

意見が一致した(笑)

というわけで

知る人ぞ知る有名店の”金寿司”へ

中央区北2条のお店だ

急な予約だったのでカウンターはとれず

テーブル席で頂く(*予約は必須!)

12貫のおまかせコース

寿司職人の手間が光る

ちゃんと”仕事”がしてあります♪

ここが回るお鮨屋さんとの大きな違いでしょう

すべて美味しくいただいたが

右上の切り目を変えたホタテ☆

左下の●●をはさんだ中トロ!

右下の温かくてトロける蝦蛄(シャコ)!!

絶品です・・☆

鮨通なら一度は訪れたいお店ですね☆

そのあと

薄野のワインバーに場所を移して

終電まで語り合いました

試練は人を成長させる

そう思えた夜でした・・☆

♪(*´・ω・`)b ☆ウンウン☆

(to be continued)

ヽ(*’-^*)。

(夢咲案内人 Wrote)

 

☆本日の入荷情報☆~美味しい魚&肉&カニ 今日もビシバシ入荷♪

・富浦港の特大メジマグロ☆ 千倉港の石鯛☆ 鴨川港の金目鯛☆

・茨城県の銘柄牛☆”常陸牛”&千葉県の最高級三元豚”いもぶた”

・北海道・札幌中央市場から”毛ガニ”&”本タラバガニ”が続々入荷♪

・新潟県の特選☆減農薬・上越米 静岡県・有東木の本わさびが入荷♪

(トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆)

・めぇ~っちゃ ヤバいです☆☆( ̄~; ̄) ムシャムシャ

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

甘エビの握りに

熟成の海老味噌タレ

その味噌タレを具のない巻物に

浸み込ませて食べる☆

なるほど

巻物は洋食でいうバケットなんだね☆

(´・ω・`だぉ)

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☆味噌タレの旨さはハンパない・・☆