☆12月17日の夢しるべ~ NEXT 4 ・・☆

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昨日は「ネクスト4」との忘年会だった

仕事を終わらせて

鴨川の某ホテルに5人が集まったのは

もう8時になろうとしていた

 

公式フェイスブックでいえば

予約スタッフの”アッキー”の上司”Y”君

調理スタッフの”K”君

料飲スタッフの”AKO”さん

フロントスタッフの”N”君

そして

ブログ担当のぼくを入れて5人

気の置けないメンバーだ☆

 

特に食事のお店を予約せず

さらに

食事の付かないこのホテルを予約したのには

訳がある

 

「何が食べたい?」の問いに

 

全員一致で

 

「うちの料理が食べたい 特にカニと肉!!」

 

よりによって

北海道から届いたばかりの本タラバ&魅惑の常陸牛

みんな確信犯にちがいないww

 

という訳で

調理可能なこのホテルを選んだんだ☆

 

キリッと冷えたビールを飲みながら

メチャうまいものを

大切な仲間たちと談笑しながら食べる

これ以上のしあわせはないね☆

 

鮮やかな三日月が

心をゆだねるハンモックにかわった

午前2時の夜空に

祈りを込めて・・☆

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

キレイに結ばれたように見えても

絡んでしまった糸がある

そんな絡んだ糸を

上手に解きながら

もう一度編んでいく

 

それがみんなの

心のハンモックなんだよ☆

 

(´・ω・`だぉ)

 

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☆部屋からの夜景 右上の三日月に蕩けそうでした・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

 

☆12月16日の夢しるべ~ Japanese Tuna ・・☆

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いい面構えになってきたねぇ・・☆

 

本日入荷の特大メジマグロである

 

一番上等とされるクロマグロ

台湾や沖縄で産卵し

太平洋ルートと日本海ルートに分かれて北上する

北海道あたりでお腹を一杯にし

脂をたっぷり蓄えてまた南下する

 

泳いでいないと死んでしまう回遊魚なので

睡眠も泳ぎながらとると言われている

 

最も有名な漁獲地は

青森の大間と北海道の戸井

前者は一本釣りで 後者は船団を組んで延縄で獲る

ご存知のように

脂ののりも最高で超高値で取引される

 

その回遊の途中 南房総沖で獲れるのが

メジマグロ

簡単に言えばクロマグロの子供である

脂ののりは本マグロに敵わないが

凝縮した旨みが感じられ

プリップリのピッチピチ☆

メジのファンも多いのだ

 

夢みさきではマグロを含め

冷凍のお刺身を使わない

だからメジマグロはとっても貴重

それゆえ

魚市場で一番の上物を買い付けている

 

通の漁業関係者が最も好む

 

メジの赤身☆

 

さぁ 喰いねぇ 喰いねぇ・・☆

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

特大メジマグロ

銘柄の常陸牛

本タラバガニ

 

贅沢は”敵”・・

じゃなく

贅沢は”適”だぁ・・☆

 

(´・ω・`だぉ)

 

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☆カンパチ君も中々のイケメンです・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

☆12月15日の夢しるべ~ Luxurious small appetite ・・☆

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「やっと実現できましたね・・☆」

 

あと3回だと思ってた忘年会

あと4回だった (^0^;

でも

残りはすべてプライベート・スタイル

心から楽しめそうです

 

そういう訳でその1回目

行きつけのお鮨屋さんのマスターとその仲間たち

何十年も付き合ってきて

初めてプライベート忘年会をやりました!

 

こう見えて(←どう見える!?ww)

結構シャイな2人なので

お互いなかなか言い出さない

2人とも行きつけになった某ラーメン屋さんを

応援しようということで今回実現しました☆

 

マスターはとんでもないグルメ&食いしん坊なので(笑)

夢みさきでやってほしいとのこと

内容は考えに考え

やっぱ真打登場ということで

”夢咲案内人の豪華な少食”

 

うふふ・・☆

 

大地のビシソワーズに銘柄牛の炙り鮨

目がキラリとしたのを見逃しません

本場・有東木の本山葵をすりながらお刺身を・・

「美味しいですねぇ☆」

千倉NO.1のお鮨屋のマスター納得!

、( ̄▽ ̄)V いえーい!

 

銚子・外川港から直送の金目鯛の姿煮

「このくらい皮が薄くないと上物とは言えません」

「さすが築地の評価NO.1のキンメですね☆」

♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ

 

そして

真打中の真打

常陸牛のすき焼き☆

「なんですか このお肉!」

「うふ、食べ終わったら肉汁一杯のたまごかけごはん、なんてね」

炭水化物控えめダイエット中の彼だが

 

たまらず「ご飯ください!」

喰らえ 新潟の”特Aご飯”!!

 

あらら

お肉のように

頬がトロけてますよ

ピース v(≧∇≦v)三(v≧∇≦)v ピース

 

とても食いきれないので

本タラバと毛ガニの盛り合わせは2次会へ

彼が持ってきてくれたこだわりのワインや日本酒

料理にメチャ合います

終わりの頃にはすっかり無くなってましたが・・ww

 

忘年会は恒例にすること

定期的に食事会をすること

某ラーメン屋さんを応援し続けること

 

それだけ決めて散会しました

 

今度は”あのお鮨屋さん”に行こうね

 

マスター・・☆

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

いやいや

初めて案内人の豪華な少食を完食しました!

やっぱ

食いしん坊のパートナーが必須のコースです・・☆

 

(´・ω・`だぉ)

 

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☆シャンベルタン 常陸牛とベストマッチングのマリアージュ・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)