☆美味しさの秘訣は”最強の目利き職人”☆

 6月22日(木)の極上食材・入荷情報☆

~毎日更新~

☆今日・目玉の地魚・食材

鴨川港の☆金目鯛&特大メジマグロ☆ 富浦港の☆黒ムツ☆

千倉港の☆赤ヤガラ&ヒラスズキ

00000_new-up 地元魚市場からの入荷速報

 

ピッチピチの ~船上活き締め☆特大メジマグロ&赤ヤガラ

 

地物 トコブシ&シッタカ入荷中!

 
厳選した地魚だけを扱っています (^^♪
さぁ だまって喰いねぇ☆

   

アオリイカ&ヤリイカ 入荷中☆


天然”房州海老”が旬 ”アワビ”もウマい!

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房州海老&あわび・さざえ
  真アジ・
カサゴ・メバル・真ダコ・カンパチ・・

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今日も大漁です☆

 


 

☆6月が旬の美味しいお魚☆



夢みさきが好んで買い求めています (*´∀`*)ゞ

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☆釣りカツオ
旬の旨さ!
☆真鯛
ご存じの高級魚!
☆黒ムツ
脂の乗りがハンパない!
☆イサキ
つぶらな瞳!
☆アオリイカ
この時期が旬!
☆トビウオ
これから夏が旬!

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☆カサゴ
 
こんな顔してメチャ旨い!
☆金目鯛
お魚の女王さまです!
☆スズキ
 
夏の定番!
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☆真鯵
夏魚の優等生!
☆赤ヤガラ
めったに食べられない!
☆ヒラマサ
この時期にはずせない!


◇赤ヤガラや黒ムツ・真鯛・ヒラマサは高値取引の高級魚
◇マグロや真鯵・金目鯛は市場で一番の上物を仕入れます

◇旨みたっぷりの地魚&魚介類しか買い求めていません!!


 
☆今日の黒毛和牛&三元豚
   

   茨城県産
A5黒毛和牛☆ブランド「常陸牛」入荷!
  ブランド「信州プレミアム牛」も入荷!
全国の銘牛が勢ぞろい (^^♪
特選リブロース・ランプが続々と入荷!

 

 

A5黒毛和牛は最高峰のお肉~個体識別番号でしっかり管理☆

 

佐賀県産のA5黒毛和牛の希少な「メス」も随時入荷!


ヤッタ━━━━。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚━━━━!!


 
 

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極上の「A5☆黒毛和牛」

時には”フレッシュ”で 時には”熟成”させて頂きます・・☆

 

◇A5☆銘柄牛の芸術的なサシ・・☆

 

(*東京都中央卸売市場 ・食肉市場 京都食肉市場などで競り落としてもらっています

 

 


千葉県
産☆最上級の三元豚いもぶた

 

サツマイモとタピオカで育てた”いもぶた”の旨み&甘み・・☆

 

☆「特選ロース」のしっとり感・・☆
 


 

☆北海道・札幌中央市場から”本タラバ&毛ガニ”などが続々入荷♪

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☆生ウニ ☆身の詰まった毛ガニ ☆本タラバガニ
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☆特大のボタンエビ ☆本物の子持ちシシャモ ☆粒の揃ったイクラ

 



☆今日の美味しい脇役たち


安心美味・着色しない古漬け”
タクアン
 ほぼ無農薬の新潟県”上越米”です♪♪
静岡県・本家本元☆有東木”本ワサビ”☆


新潟県・上越のコシヒカリは”特A”です☆
  

ほとんどの食材は生産地の状況確認ため
現地まで買い付けに行きます☆(キッパリ!)

 

ホテルベーカリー はじめました・・☆

毎朝焼きたてのふわふわパンを召し上がって頂けます

  

 
香りまで甘い極上☆上越米(ほぼ無農薬)
田んぼごと買い上げています☆

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(トレーサビリティー毎回・厳しくチェック☆)

 

☆毎日ど~っさりの安全&高級食材☆
仕入れ力・ダントツのエリアNO.1☆



め~~っちゃ ヤバいです☆☆ ( ̄~; ̄) ムシャムシャ

 

 



お魚版☆豪華な少食

そして 海のレジェンドへ・・・人気NO.1☆

 

■房州海老のお刺身 地魚盛り合わせ ■金目鯛の姿煮 ■房州あわびのお刺身


*本マグロ・特大メジが入荷中
うま味た~っぷりの上物です~♪



お肉版☆豪華な少食
こだわりのA5☆黒毛和牛・・・☆
焼肉屋さん ゴメンナサイ www

 

◆絶品の炙り鮨 A5・黒毛和牛 ◆トロけるすき焼き 熟成ビーフシチュー

 

*最高の”A5・黒毛和牛”です!



カニ版☆豪華な少食

札幌中央市場直送!
うまい毛ガニ・本タラバをだまって食いねぇ・・☆

札幌中央市場・カニの達人・セイちゃん


毛ガニ・本タラバ・ズワイガニだけの豪華な少食☆

 

今ならもれなく極上の”毛ガニまるごと一杯”♪


 

 

お食事のご紹介

「量ばっかりで、美味しくない」

こんな声があります

「美味しいけど、物足りない」

こんな声もあります

だから提案します☆

和食創作料理&
アラカルトバイキング

夢みさきスタイルのお食事です

料理の質と量を両立させた

美味しい世界をお楽しみください♪


和食創作料理の基本メニュー構成

・食前酢(お酒ではありません)
・前菜(特製ビシソワーズなど)
・茶わん蒸し
・お刺身盛り合わせ
・陶板焼き(すき焼きなど)
・洋皿
・炊き合わせ
・デザート
・+アラカルトバイキング

(*季節によって内容は変わります)


ゲストの声と夢みさきの
こだわりが結集

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くう のむ あそぶ♪ レストラン 【遊食くらぶ】

美味しい食事と飲み物 スタッフとの会話を楽しむスペースです


*きらりと光る和食創作料理&アラカルトバイキング

*プレミアムモルツを含めたフリードリンク・コースあり
(*レストランコース・オプション)

 

ball_green夢みさきお勧めの料理コース~和食創作料理☆

おいしい料理を食べる。私の旅の目的のひとつは、なんといっても、この喜びに出会うこと。和食創作料理のあざやかな彩り。旬の味わいを満喫する贅沢。求めていたものに、出会えた。ちょっとわがままな舌も目も愉しみ、心に喜びがひろがっていく。

ball_green コース料理のご案内

夕食は「レストランコース」が基本となっております。「部屋食コース」をご希望の方は、ホームページのインターネット予約にある「夕食・お部屋だしコース」、または直接のお電話(0470-44-2000)にて承っております。朝食につきましては、和洋バイキングとなっております。

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和食創作料理&アラカルト・バイキング
~夢みさきのスタンダード料理~

 
夢みさきの基本料理コース。地元漁港から仕入れた新鮮なお刺身や、A5の黒毛和牛&最上級三元豚など、メイン料理はコースでご用意。それ以外に、季節のお惣菜やご飯・みそ汁・パン・スープなどは、自分の食べたいタイミングでご自由にバイキング。夢みさきオリジナルの食事スタイルです。

*コース料理(一例)

・食前酢 ・先付 ・地魚盛り合わせ ・蒸し物 ・炊き合わせ ・陶板焼き ・洋皿 ・水菓子 ・アラカルトバイキング

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厳選した地魚の盛り合わせ

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A5☆黒毛和牛 季節感を大切にした炊き合わせ
 
 
 
ball_green人気NO.1 <新渚感>プレミアム・ステイ
 ~さらに房州海老か房州あわびをチョイス☆
ball_green人気NO.2 <新岬感>プラチナム・ステイ
 ~さらに黒毛和牛のローストビーフ
人気NO.3 <新岬感>赤ちゃんの温泉デビュー
 ~豪華な少食【お魚版】or【カニ版】(1人+1000円)
人気NO.4 <新渚感>夕食お部屋だしコース
 ~豪華な少食【お魚版】or【カニ版】(1人+1000円)
ball_green人気NO.5 <新岬感>夕食お部屋だしコース
 ~豪華な少食【お魚版】or【カニ版】(1人+1000円)
  

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”普通”じゃイヤだ!

という人のために

夢みさきだけのオリジナルコースご用意しました☆

それがウワサの

”豪華な少食”シリーズ☆

【お魚版】【お肉版】【カニ版】【夢咲案内人版】

こだわりの世界に迷い込んだ旅人たちを温かく迎えます

お約束はたった二つ

>>お部屋ごとにコースをまとめてね!

>>当日のランチはくれぐれも控えめにしてね!

ぼくだったらランチはスルーします・・☆


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 豪華な少食~
海老・あわび・お刺身だけの盛り合わせディナー
&アラカルト・バイキング

 
★「ゲストのお声から生まれた【料理の質に徹底してこだわったお刺身盛り合わせディナー】です。一級品の房州海老・あわびはもちろん、旬のお刺身だけは、たっ~ぷり盛り合わせ致します。房州海老のみそ汁も絶品です☆
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夢みさきの人気NO.1プランです☆
(*お部屋だしコースでも選べます)

 
  
お魚版☆豪華な少食

人気NO.2のお肉版☆豪華な少食

A5黒毛和牛にブランド三元豚

黒毛和牛の炙り鮨や一週間じっくり煮込んだビーフシチューは絶品☆

お刺身もついていますよ♪

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(*どうしても煙が出るため レストランコースのみです)

 
 お肉版☆豪華な少食
 


人気NO.3のカニ版☆豪華な少食

北海道の毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニを厳選

毛ガニがまるごと一杯は圧巻 イクラ丼やカニの天ぷらも絶品☆

お刺身もついていますよ♪

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(*お部屋だしコースでも選べます)

 
 カニ版☆豪華な少食

◆夢咲案内人のトップ・シークレットプラン☆

☆最後の晩餐☆

とにかくだまって食えよ~ v( ̄∇ ̄) ☆ニヤリ☆

*夢咲案内人の独断と偏見

こだわりの世界に浸れる方だけを対象にしています。

当日のランチもスルーするか、控え目にしてください。

そんな覚悟が絶対に必要なコースです!(=^_^=) ☆ヨロシク☆

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(*煙が出る料理があるため レストランコースのみです)
夢咲案内人版☆豪華な少食
 

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スワロフスキーの輝きに包まれて・・☆

 
朝食は一味違う和洋バイキング&ドリンクフリー!
 
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☆朝食の和洋バイキング ☆手作りの焼きたてオムレツ

*新渚感利用の場合、朝食もお部屋食になるコースがあります

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公式サイトに80種以上の選べるプランが満載 ○得ラッキーデー有り!

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しあわせなひと時をお過ごしください・・☆

kanshu ★館主からのお願い 【おいしい食材を求めています】 miiko_iseebi

毎日たくさんのゲストにご利用頂いている夢みさきでは、日々、みなさんに喜んで頂ける『和食創作料理』 の研究をしております。和食、洋食、中華など食材のジャンルは問いませんので、「新鮮なもの、 おいしいもの」を提供してくれる業者さんは、おられませんでしょうか?お刺身、お肉、野菜、ケーキなど、 「これは自信があり、ゲストの皆様にもお安く提供できる!」とお思いの情熱あふれる業者さんは、 私宛連絡を下さい。お待ちしております! 館主