☆1月11日の夢しるべ~ The first Ramen !? ・・☆

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ぼくは今「iPhone」を使っている

いいところもあるしメンドクサイこともある

ズボンのポケットに入れてるせいだろう

動いているうちに

いろんな人に勝手に電話してしまうのが一番困る

そんな人いません??(^0^;

 

閑話休題

 

今年の初ラーメン食べてきました☆

弟分の清ちゃん(あやきよ)のラーメン

あじニボ豚骨

日々精進しているのでしょう

大分こなれてきて食べやすくなりました

ぼくの好みを言えば

もう少し豚骨の旨みと甘みを前面に出し

ニボをサポートに回す感じかな

あと104餃子がいつの日か復活するといいね

 

・・・

あぁ~~っと

初ラーメンと思ってたけど

新年会の〆 ”でんでん”で

カレーラーメン半分食べてたかぁ (^0^;;

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

上物のマトダイが入荷☆

 

透き通るような白身の中に

旨みと甘みが凝縮してます

 

(´・ω・`だぉ)

 

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☆的があるからマトダイ 馬の頭みたいだからマトウダイ いろんな名前があります・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

 

☆1月10日の夢しるべ~ Chicken cutlet Milan-style ・・☆

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フジテレビの

なんかの番組の料理レシピだったかな

 

ミラノ風・チキンカツレツ☆

 

鶏胸肉なのに

ジューシー&ヘルシーで美味しい!

トライしてみました☆

 

塩コショウしておいた厚い鶏胸肉に

切れ目を入れて開く

ひたすら叩いて

拡げながら柔らかくする

ここ大事

薄力粉とたまご

さらに

細かいパン粉にパルメザンチーズを合わせる

ここも大事

フライパンに少量のオリーブオイル

弱火で焼き上げる

はい 出来上がり~♪

 

値段は安いがパサパサ感のある鳥胸肉が

ジューシーなカツレツになりました

これなら美味しいです!

 

ボリューミーなのにヘルシー

ダイエットにもいい感じですよ・・☆

 

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

今日入った黒ムツは

脂も乗って最高の仕上がり

まさしく

白身の中トロです!

 

(´・ω・`だぉ)

 

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☆この時期の地魚を食べないなんて もったいないです・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

 

☆1月9日の夢しるべ~ Here comes Chateaubriand!! ・・☆

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ホントに届いたよぉ!!

 

じゃらんの夕食口コミ☆全国1位☆のご褒美は

シャトーブリアンがいいなって言ったら

来ました!本物のシャトーブリアン!!

 

ちゃんとグラムを量りました

165グラム!

銘柄牛としての推定金額(原価)

10,000円以上です!!

その手の高級店で食べれば

30,000~50,000円と思われます

 

フィレの中でも最上級のお肉

これ以上の値段が付くお肉はありません

背骨の左右にある希少な部位で

円錐形なので大体が150~180グラムくらいになります

 

ごめんなさい

しっかり食べちゃいました!

 

ナイフとフォークを用意してたんですが

お箸の方がよかったかも

歯もいらないかも

そのくらい柔らかでジューシーでした☆

 

食べたい人には用意しますが

1人前 15000円です!

これで超格安です!!(笑)

 

ただ

トロけるリブロース・ステーキ

厚切りランプ・ステーキ

2980円ならいけるんじゃないですか?

 

焼肉屋さんに睨まれているんで

このくらいにしておきます!(^0^;)

 

(to be continued)

 

 

☆夢咲案内人のつぶやき☆

 

あとは生ウニ

届かないかなぁ・・☆

 

(´・ω・`だぉ)

 

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☆もちろんレアで頂きました 箸で切れる柔らかさです・・☆

 

(夢咲案内人 Wrote)