○o。夢咲白書。o○ 神無月~秋分ノ五 神無月の北帰行~其の参・・☆

(*ホームページ限定バージョン)

 

今回は前回と同じホテルにミドルステイ

 

 

某めんどくさい国のゲストが少ないホテルという それだけの理由

夢みさきも・・・ (^^;)

 

 

この日も雨をかわした さすがは晴れ男 ww

 

ちなみに北海道にいるのだが

毎朝必ず 地元の魚市場の仲買人とラインを交わす

 

 

ヒラスズキ

 

 

赤ヤガラ

 

いずれも今日の朝に魚市場に揚がった地魚である

この中から一番の地魚を選んで 即購入

まさに この写真のヒラスズキ君 赤ヤガラ君が今日の夕食に出るという訳

お魚に自信を持つということは その裏付けの不断の努力が必要なのだ☆

 

さて

 

 

札幌駅(北口)

 

 

地下街には産直の生産者さんたちが店を並べる

ロイシーコーンが100円!

大体 まだフレッシュなトウモロコシを売ってること自体がビックリでしょう?

ここでは試験的に買う程度だが

生産者さんとコンタクトをとれるようにするのが主目的

ここも試験に出ます~ ww

 

 

さぁて 列車に乗りました

今日はステキな彼女とデートです・・☆

 

(Probably to be continud)

 

夢咲案内人の閑話夢題 は お休みです~

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

○o。夢咲白書。o○ 神無月~秋分ノ四 神無月の北帰行~其の弐・・☆

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「毛ガニとタラバとイクラとボタン海老とウニと・・・」

 

頼むのは簡単だが 頼まれた方は大変なんだよぉ~ (^0^;)

 

というわけで 朝もハヨから食材探し&価格交渉

今すぐ使うフレッシュな食材と

これからしばらく使い続ける食材を計画的に交渉するんだ

当たり前の値段で普通の食材を買うのは簡単だが

とっても良い食材を破格のお値段で買うのは至難の業なのよ~

まぁ 仲買人さんとの信頼関係が90%以上を占めると言っていい

ぼくは本当に良い人に恵まれている☆」

 

気が付けばお昼 さて 腹減ったぁ~~~~(^0^)

 

いつものお店 「おばちゃん よろしく!」

 

 

何にも言わなくても出てくる貝の盛り合わせ((笑)

北海道なら ツブガイに肝は必須でっせ

ツブガイに肝をのせ 山わさびと本ワサビを半分ずつ

少しだけ醤油をつけて 一気に口の放り込む

 

甘~~~~~~~~い~~~~~~~~!! ☆^(o≧∀≦)o

 

 

くじらさん (^^♪

 

 

ウニとイクラが高騰中なので

今はヤミでしか出回らない 極上海鮮丼!(大笑)

 

 

締めはお勧め頂いた 毛ガニの味噌汁~

 

ちゃんと切れ目を入れてくれてるんで

身もしっかり頂きました☆

 

ご馳走様でした

これで午後も頑張れそうです・・☆

 

(Probably to be continud)

 

夢咲案内人の閑話夢題 は お休みです~

 

(夢咲案内人 Wrote)

 

○o。夢咲白書。o○ 神無月~秋分ノ参 神無月の北帰行~其の壱・・☆

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仕入旅の季節になった

というか

リピーターさんたちのプレッシャ・・

いやいや温かい応援に応えるべく (^0^)

いつもの2タミへ

 

 

前回の反省を踏まえて 万世のお肉二枚サンド!&マイセン((笑)

 

 

ちょっとだけ高いが これはウマかった 正解☆

 

今回の空景色

 

 

ホントかよって思うだろうが これは合成ではない!

こんな穏やかな空は珍しい

なんかいい空気感を感じるひと時

 

 

さぁ 千歳が見えてきた

 

今回もお仕事 楽しんでやるぜ! 0(^▽^*三*^▽^)0 

 

(Probably to be continud)

 

夢咲案内人の閑話夢題 は お休みです~

 

(夢咲案内人 Wrote)